La Escuela de Catadores de Campo de Criptana acogió este domingo una nueva cata de vino enmarcada en la segunda edición de ‘La Cultura del Vino’ que organiza la Diputación de Ciudad Real. Belén García Castro, sumiller del Mesón Don Octavio de Ciudad Real, fue la encargada de dirigir esta cata para cerca de 50 personas, que también disfrutaron del recital poético a cargo de las ciudadrealeñas Elisabeth Porrero y Diana Rodrigo, del Grupo Literario Guadiana.
Belén García, reconocida sumiller, fue la encargada de presentar y dar a conocer cinco vinos de la zona, acompañados de productos de la tierra que marinaron a la perfección. Para comenzar, el vermut “El Burlador” de Bodegas Símbolo, acompañado con atún marinado con soja y citrícos; seguido de Vidal del Saz de Bodegas de Saz, un chardonay y macabeo, maridado con rollitos de salmón ahumado y aguacate; el Baldor 2017 de Bodegas Castiblanque, un syrah 100% con albóndiga en salsa; el Monte Don Lucio 2012 de Finca La Blanca, un cabernet y sauvignon, degustado con carrillera; y para finalizar, el Carmen de la Cooperativa Vinícola del Carmen, un blanco semidulce acompañado de “Culipardas”, el dulce típico de la capital ciudadrealeña, ideado por Mesón Octavio.
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